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Rillettes de Lapin, Sauce Gribiche, homemade Rabbit Rillettes, Tarragon, Capers Boiled Eggs Mayonnaise served with Toast.
Ou *Croustillant de dinde, gratin aux 3 pommes, caramel salé à lérable.Trilogie de dessert, ou, assiette de fromage du Québec.Menu de groupe 4 services 49 avant taxes et services *Velouté de saison, et *Salade de betteraves, pomme verte, fèves mung, gésiers de canard confits et pesto aux graines de tournesol.L'huile dolive biologique Benso, est produite à partir dolives matures récoltée dans la journée.L'huile d'olive biologique Benso répond ainsi aux attentes des meilleurs chefs et de gastronomes éclairés.Pour toutes ces raisons lhuile dolive biologique Benso a été pour la 12ème fois consécutive la seule huile dolive retenue cadeau derniere minute fete des meres pour participer au Festival Internationale de la gastronomie de Mougins, en présence des plus grands chefs mondiaux étoilés.Trilogie de dessert, ou, assiette de fromage du Québec, menu de groupe 5 services 59 avant taxes et services *Velouté de saison, et *Salade de betteraves, pommes vertes, fèves mung, gésiers de canard confits et pesto aux graines de tournesol.
Plat principal au choix: *Onglet de beouf juste saisi, baies sauvages et réduction au vin rouge, fricassée de chou aux lardons.
Ou *Tartare de cerf de Boileau, king eringii marinés au tamari, mayonnaise au paprika fumé.
Menu de groupe 3 services 39 avant taxes et services non disponible le vendredi et samedi *Velouté de saison et *Onglet de boeuf juste saisi, baies sauvages et réduction au vin rouge, fricassée de chou aux lardons.Moules Frites, steamed Mussels in White Wine, Garlic, Parsley Cream served with Chips.Panfried Cod Fillet with Brandade, White Wine Chives sauce.Main Course, boeuf Bourguignon, tender diced Beef Braised in Red Wine, Mushrooms, Pearls Onions served with Bacon Potatoes.Early Bird.50, groups up to 8, starter.Ou * Tartare de cerf de Boileau, king eringii marinés au tamari, mayonnaise au paprika fumé.Option de plat végétarien sur demande.




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